|
}.. حلـــــى [ الكــورة ]
حلـى )( الكــــــــــــورة )( http://storage.canalblog.com/09/45/113253/6451241_p.jpg أولاً : البسكويت : 8 بيضات 200 غ سكر 250 غ دقيق 2 م ص بيكن باودر 30 غ بودرة الشكولاتة رشة ملح أخفقوا 4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا وآخفقوا صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ حتى يميل لبياض وأضيفوا نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر مع الخلط دائما أضيفوا بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية مستطيلة بها ورق الزـبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة بنفس الطريقة إعملوا بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين بآتباع ورق مقطع يعينكم كما في الصور http://storage.canalblog.com/02/95/113253/6451292_p.jpg http://storage.canalblog.com/59/71/113253/6451299_p.jpg http://storage.canalblog.com/83/45/113253/6451335_p.jpg قطعوا 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ http://storage.canalblog.com/15/89/113253/6451318_p.jpg بالنسبة للحشو يحضر قبل يوم كامل / هو عبارة عن رغوة الفستق ورغوة الشكولاتة :للفستق تحتاجون 3 بيضات 250 غ جبن ماسكاربون mascarpone 3 م ك سكر 2 م ك عجينة الفستق 2 أوراق الجيلاتين أخفقوا صفار البيض مع السكر جيدا أضيفوا جبنة mascarpone وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقوا بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفوهـ لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة ضعيوهـ من الأفضل في جبانية صغيرة كما في الصورة http://storage.canalblog.com/27/39/113253/6451378_p.jpg الآن رغوة الشكولاتة اللذيذة : ذوبوا 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زـبدة مع التحريك وبعيدا عن النار أضيفوا 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا http://storage.canalblog.com/38/19/113253/6451399_p.jpg نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة http://storage.canalblog.com/80/77/113253/6451426_p.jpg ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة http://storage.canalblog.com/85/34/113253/6451456_p.jpg يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة http://storage.canalblog.com/40/24/113253/6451468_p.jpg http://storage.canalblog.com/09/45/113253/6451241_p.jpg وبس.. اتمنى يعجبكمـ :kashkha: |
رد: }.. حلـــــى [ الكــورة ]
والله شكلووو طيب بس اشدعوة يبي لوو يوميين عشان يستوي ؟!!!
يعطيك العافية اشراااقة وكثري من هيك اشياء خل نمتع نظرنا ع الاقل ولعينيك عليك حق !! <<< اركد بس !! تحياتي لك المشاكس |
رد: }.. حلـــــى [ الكــورة ]
بصرااحه الشكل يكفي
اجل كيف الطعم :) وما شاء الله بعد بعد تحضيره سهل ومقاديره كمان بعد يعطيك العافية إشراقة أمل على الموضوع الجميل ننتظر جديديك .. تحياتي // شجون الأحزان |
رد: }.. حلـــــى [ الكــورة ]
: اخاف اسويها اتوهق يجي احد ويشوتها :p ودي اشوفها ع الحقيقه بس مو بيدي :icon2: يسلمووو اشراقة أمل عطاء وذوق ماننحرم ياربي . / |
رد: }.. حلـــــى [ الكــورة ]
:: |
رد: }.. حلـــــى [ الكــورة ]
اقتباس:
لازم يتعب عشان ينول :p يوم .. يومين .. مو مشكلة .. أهم شيء نطلع في الأخير بشيء حلو ناكله ;) . ايه والله صدقت .. حتى العين عليها حق .. يعني بعضهم أهم ما عندهم يسون طبخة وبس .. ما يراعون الشكل العام .. ترى يقولون .. نص المال نظرة .. يعني سووا شي حلوووو بالنظر .. مو مهم الطعم <<< اسكتي بس ..! . أشكرك مشاكسنـا لتواجدك .. ولو أدري إنك بتنورنا .. كان من زمان ما جبت إلا حلا يجذب الشباب :kashkha: . دمت .., . . |
رد: }.. حلـــــى [ الكــورة ]
اقتباس:
خلاااص أجل :teeth_smi بتسويه لنـا .. وبتطرشيــه .. . يسلمووو حبوبه على المرور .. وان شاء الله اسمع بيوم انك سويتي الطبق ;) . دمتِ بجمال روح .., . . |
| الساعة الآن 05:01 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
ما ينشر في منتديات الطرف لا يمثل الرأي الرسمي للمنتدى ومالكها المادي
بل هي آراء للأعضاء ويتحملون آرائهم وتقع عليهم وحدهم مسؤولية الدفاع عن أفكارهم وكلماتهم
رحم الله من قرأ الفاتحة إلى روح أبي جواد