منتديات الطرف - طريقة عمل المحشى بـ الصور ..

منتديات الطرف (www.altaraf.com/vb/index.php)

- المطبـخ الطرفـاوي (www.altaraf.com/vb/forumdisplay.php?f=49)

- - طريقة عمل المحشى بـ الصور .. (www.altaraf.com/vb/showthread.php?t=74636)

طريقة عمل المحشى بـ الصور ..

السلام عليكم .

عاملاها بطريقتنا الخاصة

المقادير : --- الاساس كوسة .

وكم حبة خضار من كل نوع .

الرز كل كيلو رز مصرى له نص كيلو لحم

فلفل اسود

ملعقة سمن

فنجان زيت

بهار حلو وقرفة

http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/a9f486bbe1.jpg

الطريقة :

نحفر الخضار ونغسلها بماء وملح

http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/b42ad6b42f.jpg

ننقع الرز نص ساعة بماء مغلى

ونخلطه مع اللحم والبهارات والملح والسمن والزيت .

http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/fd41b3e602.jpg

نحشيها بحيث نترك فراغ للنضج

http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/356543d2ea.jpg

نخلط طماطم وحبة ماجى وعصير ليمونة ونطبخها فيها

http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/bd8e6ae127.jpg

وهنا جهزت ومعاها المرقة الى بيحب

http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/36cb4479ed.jpg

http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/fbb1cb2a71.jpg

للأمانه منقول .

رد: طريقة عمل المحشى بـ الصور ..

::

طبقي المفضل هو المحشي .
الطريقة حلوة بس تختلف عن طريقتي
طريقتي تكون بدون لحم وفيها نعناع وبقدونس وكزبرة وفيها صلصة .

رد: طريقة عمل المحشى بـ الصور ..

عسى كذا يسووه المحشي .. ما مرّة جرّبت أسوّيه ..!

>>> تخاف تخوض تجارب صعبة ؟؟! :cool:

http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/fbb1cb2a71.jpg

بس ماعليش الشكل ترتيييب و الطعم لذيذ .. >> شدراها ؟؟! :)

يبيلي أجرّب ما أخلّيها ..

تشكُرات دانتُو ..

رد: طريقة عمل المحشى بـ الصور ..

/

اهلا ً ستووه توته :)

اي لدرجة اني من اسمع محشي تجين ع بالي :kashkha:

يعني قصدك البقدونس والاشياء داخلها والصلصه فوقها ولا كلهم مع بعض ؟

يسلمو البي ع مرورك الجميل

دمتِ ودام سخي عطاءك .

/

رد: طريقة عمل المحشى بـ الصور ..

طبعاً الحشوة تكون ع حسب الرغبـة ..

مو شرط نسويها حسب المذكور في المقـادير ..!

.

دندون ..

جاي ع بالي آكل محشي من تحت دياتك ;) ..

ممكن ..؟!

.

أشكرك لذا الروائح الشهيـة .. والأطباق اللذيذة ..

دمتِ بود ..,

.
.