منتديات الطرف - كرات البطاطا بالباشميل

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد وعجل فرجهم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كرات البطاطا بالباشميل واللحم المفروم

عجبني لان طريقته شوي مختلفة وجديدة
وعشان لاانسى وين شفته على طول نقلته

http://img410.imageshack.us/img410/2900/52035508wr2.jpg

المقادير:

-نص كيلو لحم مفروم-بصلة مفرومة-صلصة بيتزا أو معجون طماطم-بهارات - ملح-بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب-بقدونس مفروم3 أكواب حليب+3ملاعق كبيرة دقيق-جبن موزاريلا

طريقة التحضير :

1-يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..يضاف الملح.

2- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)

3- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

- لعمل الباشاميل :

يحمرالدقيق فى السمن حتى يصفر لونه و نضيف الحليب اليه مع التحريك المستمر ثم نضعه على النار
ونحركه حتى يغلظ ويصير سميك ويضاف الملح و الفلفل الابيض

http://img300.imageshack.us/img300/3841/61988002dz3.jpg
في الصينيه نضع اللحم المفروم

http://img503.imageshack.us/img503/5359/67673351ic8.jpg

ثم نصب البشاميل فوقه..

http://img530.imageshack.us/img530/6042/46727862dp2.jpg

ثم نضع البطاطس فوق الباشميل و نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن

http://img530.imageshack.us/img530/3504/69133514wd5.jpg

وبالهناء والعافيه

:)