منتديات الطرف - كباب ايراني

منتديات الطرف (www.altaraf.com/vb/index.php)

- المطبـخ الطرفـاوي (www.altaraf.com/vb/forumdisplay.php?f=49)

- - كباب ايراني (www.altaraf.com/vb/showthread.php?t=65408)

كباب ايراني

كـباب على الطريقه الايرانيه
كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

تعزمني على هالطبق لاتنسى بعد الغذاء الشاي الايراني

خدري الشاي خدريه

رد: كباب ايراني

اقتباس:

قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

علي يا أبا الحسن ، الوصف يذوّب القلب.

و مو ناقص الموضوع إلاّ العكس >>> صورة. :)

اقتباس:

تعزمني على هالطبق لاتنسى بعد الغذاء الشاي الايراني

خدري الشاي خدريه

هااا متى العزومة ؟ ;)

تسلم الأياااادي يا ولد البلد

رد: كباب ايراني

من االمقادير شكلهاا حلو

والاكل الايراااااااااني شي لذيذ جدا

ولد البلد

يعطيك الف عااااافيهــ
بإنتظار الجديد

خودافيست :teeth_smi

رد: كباب ايراني

تسلم خيو على الوصفــة ..

اللي ما قدرنـا نذوق أكل إيران عندهم ..

نسويه احنـا بيدنـا ونذوقه :) ..!

.

كل الشكر لذا المجهود ..

ودمت بفيض ..,

.
.