منتديات الطرف - .:][ نصـــائح مطبخيـــة ][:.

منتديات الطرف (www.altaraf.com/vb/index.php)

- المطبـخ الطرفـاوي (www.altaraf.com/vb/forumdisplay.php?f=49)

- - .:][ نصـــائح مطبخيـــة ][:. (www.altaraf.com/vb/showthread.php?t=64562)

.:][ نصـــائح مطبخيـــة ][:.

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطـاهرين

.
.

1. عند قلي الكبة ضعي ملعقة طعام كسترد أو نشاء في الزيت حتى لا تتفكك .

2. لا تقلي المعجنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت ولا تقليها في زيت ساخن جداً حتى لا تتحمر من الخارج دون نضج من الداخل .

3. انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيك والبسكويت ومرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات .

4. حتى لا تؤثر الروائح النفاذة لبعض الأطعمة في الأطعمة الأخرى في الثلاجة تغطى جيداً بالأكياس البلاستيك حتى لا تنتشر رائحتها في الثلاجة.

5. عند انسكاب الزيت على السجاد رشي قليلاً من الدقيق الأبيض على الزيت وبعد ربع ساعة اشطفيه بالمكنسة الكهربائية .

6. لتنظيف رفوف الفرن تنقع في ماء حار مضاف إليه قليلاً من منظف الأطباق وبعد ذلك يتم مسحها قبل غسلها بالماء .

7. إذا تغير طعم القشطة بعد ترك علبتها مفتوحة لفترة طويلة في الثلاجة يضاف إليها القليل من البيكنج بودر أو الفانيليا لتعطيها نكهة محببة .

8. احترق عليها سطح الكيك .. أزيلي الجزء المحترق ثم رشي سكر مسحوق وضعيه في الفرن خمس دقائق .

9. لإزالة الرواسب والبقع التي بين بلاطات السيراميك والقيشاني تنظف بقرشة أسنان قديمة بعد تغميسها بالكلوركس .

10. أحسن طريقة لحفظ صلصة الطماطم عدم تركهـا بعبوة معدنية وينقل ما تبقى منها في عبوة زجاجية ويضاف لها بعض زيت الطماطم.

11. للتخلص من رائحة الثوم والبصل من اليدين تفرك بما تبقى من القهوة في آخر الدلة ، أما من الفم بتناول عيجان البقدونس الأخضر .

.

المصــدر : مجلـة حيـاة العدد (90)

.
.

رد: .:][ نصـــائح مطبخيـــة ][:.

نصائح مطبخيه مهمه ورائعة
..
إشراقة أمل
..
موضوعك مشرق كإشراقتك
يعطيكِ ربي ألف عافيه
..
شكراً لكِ :)

رد: .:][ نصـــائح مطبخيـــة ][:.

وحضورك ألق .. كـ ألقك غاليتي ..

لا عدمتك .. ولا عدمت تواصلك العطــر ..

فلا زلتِ فراشـــة .. تزين بساتيني بتحليقهـا ..,

.
.

رد: .:][ نصـــائح مطبخيـــة ][:.

اقتباس:

احترق عليها سطح الكيك .. أزيلي الجزء المحترق ثم رشي سكر مسحوق وضعيه
في الفرن خمس دقائق .

معلومة تمام. :)

مشكورة يا شوشو عـ النصائح القيّمة

لكِ خالص الشُّكر.

رد: .:][ نصـــائح مطبخيـــة ][:.

اقتباس:

انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيك والبسكويت ومرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات .

ليه ننخله :) ؟ مايحتاج !

يعني اذا جديد وفي مكان آمن ومحكم الأغلاق يبغى ناصع البياض طعمه شهي ولذيذ

ولو .

اقتباس:

إذا تغير طعم القشطة بعد ترك علبتها مفتوحة لفترة طويلة في الثلاجة يضاف إليها القليل من البيكنج بودر أو الفانيليا لتعطيها نكهة محببة .

هاذي بصراحه تصير عدة مرات .

خلاص بعدها نرميها ولانفتكر بعد :) خلاص بجرب .

اقتباس:

للتخلص من رائحة الثوم والبصل من اليدين تفرك بما تبقى من القهوة في آخر الدلة

تمام والله البصل له ريحه فواحه ;) ,

مشكوره غلاااي .
نصائح مُجديه لاتستغني عنها ربات المنزل .
ماعدمنا الأيادي ,

::

رد: .:][ نصـــائح مطبخيـــة ][:.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة اللوتس (المشاركة 557443)

معلومة تمام. :)

مشكورة يا شوشو عـ النصائح القيّمة

لكِ خالص الشُّكر.

.

خلاص .. احرقي الكيكــة .. وجربي المعلــومة ..

وعطينـا النتيجـــة :kashkha:

.

أشكرك عزيزتي على التنوير ..

وما عدمت خطواتك في متصفحاتي ..,

.
.