ارز بالتوابل على الطريقه الشرقيه
 

المكوّنات:

* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً
* 500 غ من لحم الغنم المفروم
* ¼ كوب أو 50 غ من الزبيب
* 1½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 4 حبات من الهال الأخضر
* 1 من وَرق الغار
* 4 أكواب أو 800 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة? المغسول والمصفى
* 4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
* 2 أكواب من المكسّرات المُشكّلة المقلية? للتزيين




طريقة التحضير:

- يُسخّن الزيت في مقلاة، ويُقلى البصل لمدّة تتراوح بين 5 و 8 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف لحم الغنم، الزبيب، القرفة، البهارات، الفلفل، الهال وورق الغار. يُطهى المزيج حتّى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.

- يُضاف الأرز، ويُمزج جيداً مع اللحم والتوابل، ثم تُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع الماء، وتُمزج المكوّنات بشكل جيد، ثم يغلى المزيج، يُغطى ويُترك على نار منخفضة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

- يُقدّم الأرز على الطبق ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.


http://zffat.com/up/upfiles/BVE68361.bmp

منقول ##حنين##

رد: ارز بالتوابل على الطريقه الشرقيه
 

رد: ارز بالتوابل على الطريقه الشرقيه
 

كأن الرز برياني :) يشبهه .


طريقه شهيه ولذيذه .



يسلمو ع هيك طريقه حلوه

يعطيك الف عافيه .



:

رد: ارز بالتوابل على الطريقه الشرقيه
 

شوفوا ..

انتم بس سووا الطبخــة .. وقولوا لي تعـالي اكلي ..

.

ودهـا تسويهـا .. وتعزمكم ..

بس دوامهـا .. ما يخليهـا تطبخ رز وحركـات .. << يعني غدا بين قوسين >>

بس اذا تبونه عشـا .. من عيوني ..

:)

مشكورة حبيبتي حنو على الطبخة ..

تسلم دياتج ..

وما ننحرم لذائذج :)

.
.

رد: ارز بالتوابل على الطريقه الشرقيه
 

السلام عليكم احم احم هااا يا الله<<< كح كح اغبرة .... اتفضل..كح .. اتفضل ...


قووة شونكم وش اخباركم من زمااان ما شفناكم <<< الحمدلله بخير ... وبعدين !!


ولا قبلين ... بس حبيت اقول لكم انو الطبخة مررررررة حلووووة .... وانا مجربها من قبل وكنت احسب اني مخترعها ... <<< طلعت من جد مخترع بحالي ...

هذاك اليوم جوعااان ولا اكو شي اسويه ومشتهي رز بس ماكو لحم ولا دجاج ماكو الا لحم مفروم ... زييين قلنا يلا خل نجرب وسويناها وسميناها كبسة لحم مفروم ...وخذينا براءة الاختراع من الشباب اللي ذاقوا الطبخة لما سويتها مرة ثانية ... وآخر تطلع مسوية من قبل هههههههههه .....



بس ما عليه المهم انو هنا تسجلت باسمي بين الشباب ههههه

يعطيك العافية حنين العمر

تقبلوا شقاوتي

المشاكس

رد: ارز بالتوابل على الطريقه الشرقيه
 

رد: ارز بالتوابل على الطريقه الشرقيه
 

يعطيك الف الف عافيه اختي على هذا الطريقه الاكثر من روعه ما شاء الله عليك تفننتي وابدعتي وكنتي رائعه بالفعل
اختك المسك