فوائد القهوة الخمس ..
 

كنت في متحف دولة قطر في إحدى السنوات فدخلت في المجلس
المعد للقهوة فقرأت هذه الأبيات ومن حسن الطالع أنني ممن يقبلون
على القهوة بشراهة شديدة : ـ





عليك بشرب البن في كل حال... ففي البن للشراب خمس فوائد
.....نشاط وتهضيم وتحليل بلغم ... وتطييب أنفاس وعون لعابد

اقول مشكور ونفس الشعور اللي عندي والقهوة ماعليها كلام خاصة المهيله وبالزعفران .

<b><span style='color:blue'>
أخي العزيز انبثاق الأمل :
تحيَّة أملٍ . . تعيد لهذه المشاركة حيويَّتها،واستمرارها

قد يكون التَّعقيب جاء متأخِّراً ، ولكن مادامت المشاركة موجودة ؛فإنَّها لاتُحدُّ بزمن دخولها،فالتَّعقيب عليها مفتوح في كلِّ الأوقات.
مارأيك في قصيدة ( <span style='color:crimson'>الشَّاي ) للشَّاعر أحمد الصَّافي النَّجفي ، أظنُّ أنَّها تهمُّك؛فلربَّما كنتَ مثلي مغرماً بشرب الشَّاي . . لندخل معاً ( حانةَ الشَّاي ):
[poet font="Simplified Arabic,5,crimson,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
لئنْ كانَ غيري بالمُدامةِ مُولَعاً = فقدْ وَلعتْ نفسي بشايٍ معطَّرِ
إذا صُبَّ في كأسِ الزُّجاجِ حسبتَهُ = مُذَابَ عقيقٍ صُبَّ في كأسِ جوهرِ
بهِ أحتسي شَهداً وراحاً وسُكَّراً = وأنشقُ منه عبقَ مسكٍ وعنبرِ
يغيبُ شعورُ المرءِ في أكؤسِِ الطِّلا = ويصحو بكأسِ الشَّايِ عقلُ المفكِّرِِ
كأنِّي إذا ما أسفرَ الصُّبحُ ميِّتٌ=وإنْ أرتشفْ كأساً من الشَّايِ أُحشَرِِ
فللفمِ أحلى مَشربٍ من مذاقِهِِِ=وللعينِ من مَرآه أجملُ منظرِ
عجبتُ لهُ يكوي اللِّسانَ حرارةً =ويُـطفئُ نيرانَ الجَوَى المُتَسَعِّرِ
[/poet]
والقصيدة تصل إلى تسعةٍ وثلاثينَ بيتاً،وقد يأخذُ بي الولع إلى كتابتها كاملةً ،ولكن أقتصرُ على ما انتقيتُه منها ؛ آملاً من بعضهم وبعضهنَّ
إتحافنا بشئ من أدب القهوةِ والشَاي،ومن يدري لعلَّ المولعين كُثر
؛لنستمتع بهذا اللَّون من الأدب .</b></span></span>


أخــوكم

ديــكُ الجنِّ

هذه المرة بن حثلين .
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لن نقتصر هذه المرة في القهوة على ماكان فصيحا فحسب من قصيدة الأصمعي التي يذكر فيها القهوة على فرض صحة تلك القصة :-

[poet font="Simplified Arabic,4,black,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=2 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
وفتية سقونني = قهيوة كالعسللي

شممتها بأنفلي = أزكى من القرنفلي
[/poet]فهناك قصيدة نبطية للفارس راكان بن حثلين تروى في ديوانه وهي :-

[poet font="Simplified Arabic,4,black,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
ويا محلى الفنجان في سيحة البال = في مجلس ما فيه نفس ثقيله

هذا ولد عم وهذا ولد خال = وهذا رفيق ما لقينا مثيله

يا بو هلا طير الهوى خبث البال = الطير نزر والحباري قليله
[/poet]

وسلامتكم .:)

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
استجابة لنداء أخينا ( ديك الجن ) للخوض في غمار الأدبيات للشاي والقهوة ..

فأحببت أن أخوض في غمار هذا ببيتين مما قرأت <span style='font-size:12pt;line-height:100%'>في القهوة : </span>[poet font="Simplified Arabic,5,darkred,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
هي سوداءُ وهي بيضاءُ معنى =
يحسد المسك عندها الكافور
مثل نون العيون يحسبه نا =
س سواداً فإنما هو نور

[/poet]
وتقبلوا المسك من حامله :);)

إلى المغرمين بشربه !!rose_frose_frose_f

عودة مرَّة أخرى إلى قصيدة (<span style='color:red'>الشَّاي ) للصَّافي النَّجفي،لنأخذ منها مقطعاً رائعاً في وصف ( السَّماور )،والسَّماور آلة لغلي الماء المعدِّ للشَّاي،وهو يصنع من معادن مختلفة في أشكال متنوِّعة.
حاول الصَّافي أن يرسم لنا أكثر من صورة في قصيدته لهذا السَّماور الَّذي أخذ حيِّزاً كبيراً من القصيدة.
يبدأ بهذا الوصف البسيط الرُّومانسي الحالم عندما يسمع غليان الماء داخله؛فيستمتع بصوته،فكأنَّه مزيج من الموسيقى والهوى :
[poet font="Simplified Arabic,5,firebrick,bold,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
إذا فارَ مابينَ ( السَّماورِ ) ماؤُهُ= سمعتُ له أنغامَ نايٍ ومزهرِ
فأشربُ مرتاحاً على نغماتِهِ=كؤوساً وما نقلي له غيرَ سكَّرِ
كأنَّ به صبَّاً ينوحُ وقد ذكَى=لهيبَ الهوى منهُ بقلبٍ مسمَّرِ
فيسكتُ إنْ تخمدْ به نارُ حبِّهِ=وإنْ تذكُ فيهِ لوعةُ الشَّوقِ يزفرِ
وإنْ بلغتْ نارُ الهوَى فيهِ حدَّها= بكَى لوعةً في دمعِهِ المُتحَدِّرِ
[/poet]
ويبالغ في الصَّوت أكثر بهذا التَّشبيهات :
[poet font="Simplified Arabic,5,firebrick,bold,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
كأنَّ بهِ بركانَ ( ويزوفَ ) ثاقبٌ=فإنْ ثارَ يقذفْ بالشَّرارِ ويُمطرِ
كأنَّ به نارَ الغرامِ تمثَّلتْ=لدَى العينِ يخشَى قربَها كلُّ مُبصِرِ
تمدُّ بأفلاذِ الزُّنوجِ إذا خبتْ=فتحكي جحيمَ الزِّنجِ في يومِ مَحشرِ
فثمَّ تخالُ الفحمَ أفلاذَ مُهجةٍ=من اللَّيلِ تُلقَى في نهارٍ مُـنوَّرِ
فإنْ ضاقَ صدراً عن تأجُّجِ شوقِهِ= تأوَّهَ في أنفاسِ ماءٍ مُـبخَّرِ
لئنْ يمتلكْ يوماً جناحاً يَطِرْ بها=إلى حيثُ مَن يهوى وبالوصلِ يظفرِ
[/poet]وينتقل إلى أجواء أخرى أشبه بطقوس العبادة وقد أجاد في ذلك :
[poet font="Simplified Arabic,5,firebrick,bold,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
كأنَّ كؤوسَ الشَّاي بضعُ نواسكٍ= تحيطُ بمعبودٍ من التِّبرِ أصفرِ
وتفتحُ فاها بالدُّعَا فيجودُها= بذوبِ لجينٍ أو بدرٍّ مقطَّرِ
وأحسبُها حولَ ( السَّماورِ ) تارةً= بناتِ مجوسٍ قد أحطنَ بمِجمرِ
وتحكي لنا ما بينَ بِيضِ صُحُونِها= تماثيلَ دُرٍّ في معابدِ مَرمرِ
[/poet]حتَّى يصل بخياله إلى هذا التَّصوير الدَّقيق لهيئة إبريق الشَّاي،وهو يعتلي المنبر ( السَّماور)،وتأخذ منه كؤوس الشَّاي على قدر استيعابها وفهمها في تلقِّي خطبه العصماء :
[poet font="Simplified Arabic,5,firebrick,bold,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
وإبريقهُ فوق ( السَّماور ) مُرتَقٍ=كمثل خطيبٍ جالسٍ فوق مِنبرِ
يفوهُ ولكنْ في عقيقٍ مُـقطَّرٍ=وينطقُ لكنْ في كلامٍ مُصوَّرِ
( سماورهُ ) يبدو كشيخٍ مُعمَّمٍ=من الصِّينِ يزهو في رداءٍ مُعَصفَرِ
[/poet]


ربَّما يكون لنا وقت آخر،لعرض أبيات أخرى في السَّماور قريباً،فترقَّبوا ذلك !.</span>







ديكُ الجنِّ .

السَّماور مرَّة أخرى..!!

وأنا أقرأ في كتيـِّب صغير حول أدبيَّات الشَّاي والقهوة لمؤلفه <span style='color:teal'>محمَّد بن عبد القادر الكردي المالكي،وقعت على وصف جميل للسَّماور أو السَّمْوار- حسب تسمية البعض له -،الَّذي يستعمل في إعداد الشِّاي،حيث يبدأ الشَّاعر بهذا الصُّورة وكأنَّه يتغزَّل في غانية ساحرة الدَّلال :
[poet font="Simplified Arabic,5,crimson,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
هذا ( السَّموارُ ) ببهجتِهِ=كالظَّبيِ الفاتنِ أغيدُهُ
يبدو كقضيبِ البانِ لَهُ =قدٌّ والخدُّ مورَّدُهُ
وضياءُ الجبهةِ أملسُهُ= مرفوعُ الطَّرفِ مسدَّدُهُ
في مَنظرِهِ ولطافتِهِِ=ونظافتِهِ قدْ تحسدُهُ
[/poet]
بعد ذلك يعرض لنا هذه الحالة الَّتي يكابدها السَّماور من اجتماع الماء والنَّار عليه بهذا الوصف المتواضع:
[poet font="Simplified Arabic,5,crimson,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
نارٌ والماءُ بباطنِهِ= ماأحكمَهُ ما أصلدَهُ
فاعجبْ من ضدَّينِ اجتمعا=في الجوفِ وذا ما نشهدُهُ
فالماءُ يزمجرُ زمجرةً= منها يتزلزلُ مَقعدُهُ
فإذا ما اشتدَّ حرارتُهُ=يتميَّزُ غيظاً مَوقدُهُ
لايهدأُ ثائرُهُ حتَّى=من ماءِ المزنِ تبرِّدُهُ
[/poet]
ويقول في موضع آخر،يرسم لنا صورة أخرى للسَّماور،فكأنَّ هيئته هيئة رمح منتصب يختال بقامته وشكله البديع :
[poet font="Simplified Arabic,5,crimson,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
كذا السَّموارُ تبرزُهُ إليهمْ=ليزهوَ باعتدالٍ سَمهَرِيِّ
له شكلٌ بديعُ الصُّنعِ حقَّاً=رفيعُ القدرِ في عرشٍ عليِّ
فتطرحُ جوفه ماءً وناراً = ليغلي الماءُ بالغلي القويِّ
[/poet]
ربَّما يكون لنا لقاء آخر،إذا استمرَّ هذا الموضوع من قبل العضوات و الأعضاء المهتمِّين بأدبيَّات الشَّاي والقهوة،أتمنَّى ذلك !.




ديــــكُ الجنِّ . </span>

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
تواصلاً مع موضوع الشاي والقهوة .. ولتخصص أخينا ديك الجن في الشاي آلينا إلا نجاريه في القهوة ، ولحبنا الشديد لها ، ولرائحتها العربية .. ونعرج بكم مع هذا الوصف الجميل لها ، قال الشاعر : [poet font="Simplified Arabic,6,darkred,normal,normal" bkcolor="skyblue" bkimage="backgrounds/6.gif" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,sienna" filter=""]
ما يَهضم الزادُ سوى قهوةٍ = فقرِّبوها نحونا واقرَبُوا
ولا تخافوا الإثمَ في شربِها = فاللهُُ قد قالَ كلوا واشربوا
[/poet]

شتَّان بين الشَّاي والقهوة

<span style='color:indigo'>سأدع بين عينيك هذه الأبيات للشَّيخ محمَّد المبارك الجزائري الدّمشقي،ولن اعلِّق عليها،حسبها أنَّها تعلي من شأن ( الشَّاي ) مقارنة مع ( القهوة ) :
[poet font="Simplified Arabic,5,teal,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
قهوةُ الشَّاي وهي ألطفُ قهوهْ= لم تدع لي في قهوةِ البنِّ شهوهْ
أبسوداءَ يعدل الشَّاي ؟! وهو الشَّاهُ (م)=كلا. لتلك أعظمُ هفوهْ
لو درى النَّاسُ ماله من مزايا=ماخطوا نحوها لعمركَ خطوهْ
ماابنةُ البنِّ في الحقيقةِ إلاَّ=من جواريهِ صادفت حسنَ حُظوهْ
** ** **
فهو أبهى لوناً وأشهى مذاقاً=وهو أزكى نشراً وأعظمُ نشوهْ
طاب بالسُّكَّرِ اللَّذيذِ شراباً=فأديرتْ أقداحُهُ وهي حلوهْ
كم له في الورى منافعُ لكنْ= لم يشنها إثمٌ مشوبٌ بقوَّهْ
يبهجُ النَّفسَ،يكثر الأنسَ حالاً،= يورث الهضمَ،يطرد الهمَّ عنوهْ
[/poet]




rose_frose_frose_frose_f


ديــــــــكُ الجنِّ . </span>