منتديات الطرف - طريقتي في عمل الستيك بالمشروم :)

منتديات الطرف (www.altaraf.com/vb/index.php)

- المطبـخ الطرفـاوي (www.altaraf.com/vb/forumdisplay.php?f=49)

- - طريقتي في عمل الستيك بالمشروم :) (www.altaraf.com/vb/showthread.php?t=107980)

طريقتي في عمل الستيك بالمشروم :)

مساء البنفسج ..
اليكم طريقتي في عمل الستيك وان شاءالله تروق لكمـ،

المقادير

قطع الستيك التي تكفيكم عن نفسي كانت عدد القطع 10 . صغيره

- ملح وفلفل أسود وبهار
- مشروم
- صلصة الستيك
- شوربة المشروم الجاهزه .من كنور او ماجي او المتوفرلديكم

الطريقه :

بعد غسل قطع الستيك مافيه ماء أخذت ورشيته بالملح والفلفل الاسود تركته ربع ساعه تقريبا من ثم وضعته على النار ليس تحمير انما مجرد تقليبه عالسريع عالنار ليخرج ماءه . بدون زيت .

ثم نخرجه ونضعه بطبق

http://files.fatakat.com/2010/5/1273842655.jpg

في إناء أضع زيت على النار وأضيف عليه مشروم اما يكون كامل او مقطع نصفين من ثم اضيف عليه رشة بهار وملح وفلفل اسود ويتم التقليب ثم اضيف عليه كيس شوربة المشروم وكوب ونص ماء واتركه شوي على النار يكون قوامه ثقيل .

من ثم أحضر صينية بايركس وأرص فيه الستيك وأضع عليه الخلطه التي عملتها واخر شي أضع عليه صوص الستيك ويدخل الفرن يأخذ له ساعه على نار هادئه .

هذا صوص الستيك واذا عندكم غيره لا بأس بس يكون مكتوب عليه للستيك

http://www.recipes4us.co.uk/Specials.../WorcSauce.jpg

تقدمينه مع الخضار المسلوقه او البطاطس المقليه وانا عن نفسي أحبه مع البطاط المهروس

لمن يطلع من الفرن بيكون مستوي زين ويكون عليه صلصة ومشروم

http://www6.mashy.com/uploads/r-/Mo/...V3nQTg/ddd.jpg

صحتين وعافيه على قلوبكم

وان شاءالله يعجبكم :)

من مطبخي