منتديات الطرف

منتديات الطرف (www.altaraf.com/vb/index.php)
-   المطبـخ الطرفـاوي (www.altaraf.com/vb/forumdisplay.php?f=49)
-   -   أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان .. (www.altaraf.com/vb/showthread.php?t=106217)

أحسائية 09-07-2012 06:38 PM

أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 

أحسائية 09-07-2012 06:40 PM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
( سمبوسة التوست )

فالبداية نقوم بعمل الحشوة : وهي عبارة عن

http://img24.imageshack.us/img24/5379/94689731.gif

نحتاج ( بصل + فليفه + جزر مبشور ) قطعة ماجي + بهارات + شوية صلصل + دجاج .

http://img856.imageshack.us/img856/5104/14973260.gif

طبخت الدجاج فالبداية اضف في الموية بهارات وخليت الدجاج ينطبخ زين
بعدين فتت الدجاج وقطعته على قطع صغيرة
وأضفته على الحشوة

http://img3.imageshack.us/img3/1462/16595288.gif

كذا تكون الحشوة جاهزة

http://img189.imageshack.us/img189/1869/17310363.gif

راح تحتاج مايونيز ( تقدرين تستغنين عنه ) او تستخدمين بدله طحينية

http://img16.imageshack.us/img16/3879/68748895.gif

أضفت إلى الحشوة مقدار ملعقة مايونيز وخلطتها زين

http://img834.imageshack.us/img834/5875/24205211.gif

الحين راح استخدم التوست وقطاعة الفطاير مثل ما انتو شايفين

http://img24.imageshack.us/img24/9315/95118418.gif

أخذت حبة توست وحدة واحطها في القطاعة
احط مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في الوسط

http://img254.imageshack.us/img254/5746/25022366.gif

اكبس عليها وراح تنقطع الزوائد عندي ،

http://img849.imageshack.us/img849/4623/36102044.gif

انا استخدمت نوعين من التوست ، صراحة التوست الي لون الكيس أحمر رائع جدا ، أما التوست الثاني الي استخدمه مب زين ابد . فنصيحة استخدموا التوست بالكيس الاحمر .

http://img194.imageshack.us/img194/8472/51208163.gif

راح اغمس التوست المحشي في البيض وبعدين البقسماط

http://img507.imageshack.us/img507/8423/25430953.gif

وهذي النتيجة ، بعدين اقلي التوست في زيت غزير وحامي ، فقط احمره تحميره خفيفة

http://img406.imageshack.us/img406/3951/78744808.gif

http://img204.imageshack.us/img204/1813/24178676.gif

وبالعافية

http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif

أحسائية 09-07-2012 06:41 PM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
( توست جبن وزعتر )

هذي وجبة خفيفة وبسيطة وسريعة .

http://img17.imageshack.us/img17/759/39965753.gif

نحتاج توست + جبن المراعي كريمي + زيت زيتون + زعتر

http://img16.imageshack.us/img16/6384/75236691.gif

أخذ حبة توست وحده وأقص الأطراف

http://img13.imageshack.us/img13/6712/50755761.gif

افردها بالفرادة شوي

http://img641.imageshack.us/img641/9065/25531032.gif

ادهنها بالجبن

http://img839.imageshack.us/img839/8472/68903058.gif

ألفها على شكل رول

http://img10.imageshack.us/img10/2851/97520097.gif

أغمس طرفي التوست في زيت الزيتون بعدين في الزعتر
ويكون بهذا الشكل

http://img404.imageshack.us/img404/5411/35854009.gif

وبالعافية

http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif

أحسائية 09-07-2012 06:42 PM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
( سمبوسة بالجبن )

استخدمت شرائح السمبوسة الصغيرة وحشيتها بجبن كيري وقليتها ... طعمها رووووووووووووووعه

http://img839.imageshack.us/img839/396/79563942.gif

http://img31.imageshack.us/img31/6152/33132759.gif

\\

(فطاير جبن وزعتر)

المقادير :
1 جيله طحين - بيضتين - 2 ملعقه كبيرة حليب نيدو - فنجان ونص سكر - رشه ملح - ملعقه ونص صغيرة خميرة - زيت شوي - وماي لحد ما تصير عجينة طريه
نخليها تتخمر لمدة ساعة .
افرد العجينة واقطع على شكل مثلثات واحشيها شوية زعتر وجبن كيري ، أو احشيها حشوة دجاج أو حشوة لحم مفروم ،
ادهنها بحليب ورشة حبة البركة على الوجه
وبعد ما انتهي من التشكيل ، اخليها تتخمر نصف ساعة وبعدها ادخلها الفرن وأحمرها

http://img811.imageshack.us/img811/9724/49392988.gif

وبالعافية

http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif

أحسائية 09-07-2012 06:43 PM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
( كوسا محشي )

الحشوة : رز مصري ، طماطم مفروم ، بقدونس مفروم ، بصل مفروم ، وبهارات وزيت زيتون ، وعصير ليمون .
الصلصة : اغلي ماي واحط فيه ملعقتين كبار صلصل وزيت زيتون وبهارات

واخليهم يغلون لحد ما يصير مثل المرقة الحمراء .
بعد ما احشي الكوسا ، اخذ قدر واحط في الاسفل طبقة من البطاطا واصف الكوسا المحشي واغطية بطبقة

من شرائح الطماطم و البصل وأسكب الصلصة عليه وهي حارة ، واخليه على نار هادئة لحد ما يستوي عندي .

http://img254.imageshack.us/img254/4269/19642562.gif

http://img268.imageshack.us/img268/2666/59970251.gif

http://img401.imageshack.us/img401/7154/94965913.gif

\\

( شوربة ماجي )

http://img692.imageshack.us/img692/6989/23607220.gif

المقادير : ( حبتين كوسا – حبة جزر – حبة بطاطا – ومغلف شوربة ماجي " بالدجاج " – احتاج لتر ونص ماء )

http://img232.imageshack.us/img232/1300/22703425.gif

أقطع كل الخضار إلى قطع متوسطة الحجم

http://img834.imageshack.us/img834/7484/97230568.gif

اخذت قدر وحطيت في الماء والخضار

http://img846.imageshack.us/img846/4778/22003395.gif

حطيت القدر على النار وخليته يغلي لحد ما يستوي الجزر و البطاطا

http://img515.imageshack.us/img515/1086/13895988.gif

اخذ الخلاط واحط فيه الخضار مع الماء المغلي

http://img571.imageshack.us/img571/3154/93804153.gif

خلطه وهذي النتيجة

http://img140.imageshack.us/img140/6373/90255907.gif

وارجع الخليط على القدر نفسه وأضيف المغلف " شوربة ماجي بالدجاج "

http://img11.imageshack.us/img11/5811/41404087.gif

هذا شوفان ابيض

http://img233.imageshack.us/img233/1792/62026897.gif

واضيف من الشوفان مقدار ملعقة كبيرة واحدة
اخلي الخليط يفور فوره وحده بس وأبند النار عنه وأخليها لمدة نص ساعة ، وبكذا يكون الشوربة جاهزة
( ملاحظة إذا كانت الشوربة كثيفة ، زيدي شوي ماء وخليها تفور شوي )

http://img31.imageshack.us/img31/2825/80696230.gif

http://img441.imageshack.us/img441/184/17253901.gif

بالعافية

http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif

أحسائية 09-07-2012 06:44 PM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
( شيز كيك )

http://img191.imageshack.us/img191/7762/90335651.gif

3 علب كيك أمريكانا – 2 علبة قشطة الحجم الكبير – 4 مغلافات دريم ويب – 6 حبات جبن كيري

http://img196.imageshack.us/img196/9430/69686327.gif

هذي الصينية الي راح استخدمها

http://img440.imageshack.us/img440/1386/72915470.gif

اقطع الكيك إلى شرائح

http://img696.imageshack.us/img696/4205/97225284.gif

احط طبقة من الكيكة مع الضغط شوي عليها مثل ما انتوا شايفين

http://img24.imageshack.us/img24/6267/11945352.gif

اخلط في الخلاط ( الجبن – دريم ويب – القشطة )

http://img100.imageshack.us/img100/4969/68437943.gif

احط طبقة من الكريمة

http://img38.imageshack.us/img38/6851/41578649.gif

بعدين احط فوق الكريمة طبقة من الكيك المفتت

http://img819.imageshack.us/img819/3015/84431296.gif

بعدين احط طبقة كريمة ثانية

http://img140.imageshack.us/img140/5792/77543294.gif

احط طبقة من شرائح الكيك

http://img27.imageshack.us/img27/5739/23739192.gif

اغلفها واحطها بالثلاجة لمدة نصف يوم

http://img526.imageshack.us/img526/2155/85393767.gif

وأقلبها ،، وممكن تسوي حمام مائي لاي نوع من الشوكلاته وتنزينها ، بس انا ما زينتها لأن أهلي ما يحبون الشوكلاته كثير .

http://img6.imageshack.us/img6/6615/55079861.gif

وبالعافية

http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif

أحسائية 09-07-2012 06:45 PM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
( chocolate ripple teabread ) هذي الوصفة من كتاب

http://img839.imageshack.us/img839/3718/img1102.gif

http://img545.imageshack.us/img545/8274/37926869.gif

المقادير ( 75 جرام زبدة – نص + ربع كوب سكر ذهبي ناعم – 3 بيضات – 2 ملعقة شاي فانيليا سائلة – كوب طحين – نصف ملعقة شاي BP )
ملاحظة ( ننخل الطحين مع BP )

http://img708.imageshack.us/img708/9787/67840495.gif

هذا السكر الي استخدمته ، بس انا طحنته عشان يصير ناعم .

http://img3.imageshack.us/img3/8233/89480172.gif

نقوم بوضع الزبدة و السكر و الفانيليا و البيض .

http://img651.imageshack.us/img651/3573/97081271.gif

نخلطهم جيداً

http://img94.imageshack.us/img94/7889/44483778.gif

نقوم بإضافة الطحين على الخليط

http://img69.imageshack.us/img69/3859/25212183.gif

كذا صارت العجينة جاهزة

http://img62.imageshack.us/img62/2074/12442452.gif

نبدأ في عمل الخليط الثاني
المقادير : ( 25 جرام زبدة – 200 جرام شكولاته خام " أنا استخدمت نوعين شوكلاته داكنة وشوكلاته بالحليب ، 100 جرام ، 100 جرام " ، وملعقة من Mixed spice ، تلقينه عن قسم البهارات .

http://img267.imageshack.us/img267/2236/45879379.gif

وهذي صورته بوضوح أكثر .

http://img521.imageshack.us/img521/2020/72424098.gif

نأخذ طاسة الي تتحمر حرارة ونضع فيها جميع المكونات

http://img811.imageshack.us/img811/424/23937789.gif

نسوي حمام مائي لحد ما تذوب جميع المقادير

http://img515.imageshack.us/img515/4654/11385947.gif

وهذي النتيجة

http://img151.imageshack.us/img151/1361/61261227.gif

هذي الصينية الي راح استخدمها ( للمعلومة مقادير هذي الكيكة قليلة جداً يعني اذا تبغين تسوينها في صينية كبيرة زيدي المقادير )
دهنتها بالزبدة ورشيت عليها طحين

http://img43.imageshack.us/img43/5285/30251782.gif

هنا في خطوة ما صورتها لكم .. نصب كمية بسيطة من خليط الكيك الابيض في الصينية وفوقها طبقة من خليط الشوكلاته ، وهكذا لحد ما يخلص الخليطين ، أنا سويت ثلاث طبقات خليط الكيك الابيض وطبقتين من خليط الشوكلاته

http://img198.imageshack.us/img198/9095/61081532.gif

راح استخدم هذي الشوكلاته ، أو حتى تقدرون تستخدمون جالاكسي ، أقطع الشوكلاته قطع صغيرة

http://img3.imageshack.us/img3/3537/79096973.gif

وأضعها على وجه الكيكة
أدخلها الفرن تأخذ حولي ساعة كاملة

http://img708.imageshack.us/img708/5449/93717617.gif

http://img404.imageshack.us/img404/4569/17680193.gif

وبالعافية

http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif

أحسائية 09-07-2012 06:48 PM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
( سلطة عادية )

http://img687.imageshack.us/img687/507/img1134.gif

( طماطم - خيار - خس - نعناع - عصير ليمون - زيت زيتون - ملح )

\\

وكذا يكون موضوعي لهذا الأسبوع إنتهى ,, إن شاء الله ينال على إعجابكم

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif

منقول للفآئده

همسة دلع 09-07-2012 10:04 PM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
واو اطباق حلوه

وسهله وخفيفه

جوعتيني وشهتيني

ذكرتيني بجواء رمضان

الله يعطيك العافيه

واتنمى على طول تحطين لنه اطباق
حتى اذا كانت قديمه

وشكرآ لك

أحسائية 10-07-2012 12:14 AM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
إن شاء الله عزيزتي
لك كل يوم موضوع لكن اللجنه المنظمه للقسم مآ يرضون ;)
لكنـ ولا يهمك
أشكرك على تواجدك

نسمة عشق 10-07-2012 01:04 AM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
يسلمووووووو ع ها الأطباق الحلووووه
بصراحه إبداع

أحسائية 10-07-2012 02:33 AM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
الله يسلمك من كل شر ويحفظك
أشكرك على تواجدك

زهور الريف 10-07-2012 05:16 AM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

.",
ماشاء الله أطباق رائعة ومتنوعة :)
:
/
..} أحسائية {..
:)
يعطيك العافية كل الشكر لكِ

همس المشاعر 10-07-2012 08:06 AM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
الله يعطيكِ الف عافيه

على الاطباق السريعه والرائعه

نتمنى المزيد

AL-NAQEEB 10-07-2012 11:13 AM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
احسائيه

ماشاء الله ملف متكامل ل الطبخ
و وصفات ممكن يحتاجها اصحاب البيوت ك اطباق سريعه

شكرا لك

إشراقة أمل 11-07-2012 01:22 AM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

.:.

اهنن اهنن بمثل هيك مواضيع ،

أطباق رايقة حيل .. وأعجبتني
:)

،

اللي ناوية تجيني في رمضان تقول لي، عشان أسوي لها من هذي الأطباق الزينة :biggrin: ..

>> لوتس، وش رايش تصير جيتش لي في رمضان ؟ أشودن أتفنن لش عدل ;)

،

سلمتِ حسحس ،

وسلم الذوق ،

طيف العمر 12-07-2012 03:40 AM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 

وصفات مُميّزه وَ شهيّه ..
كلّ آلشُكر لَ عذّبَ ذَآئِقتكك ..

بسَآتيِن توُليبْ تحوُفكك ....~

زهرة اللوتس 13-07-2012 11:15 AM

رد: أطباق سريعة وبسيطة وتنفع لشهر رمضان ..
 


سريعة وسهلة وحليوة

الموضوع يستاهل التثبيت ، ينفعنا وينفع الأمة العربية و الإسلامية بالأيام الجاية

وهم يسهل علينا المهمة حزة الحزة :biggrin:


تعالي أحسائية ، وش بقولش / الحين شوربة ماجي اللي بالدجاج / ما كأن عليها إشكال و إلا يتراوالي ..؟!!

عموما إذا شسمه ، ترى باقي النكهات للشوربة رهيبة حيل أعني اللي بالخضار و الفطر و العدس .. إلخ

تسلم الأيادي و الله يعطيش ألف عافية حبيبتي.


اقتباس:

>> لوتس، وش رايش تصير جيتش لي في رمضان ؟ أشودن أتفنن لش عدل ;)



أها ساد ما أقول شي ، في شهر رمضان في شوال في ذي الحجة ، أنا راضية بأي وقت

بس إنتي عزمي وعزميني و باجي لش حتى لو بدون عشا و إن كان لوزم ومن الضروريات :cool:


الساعة الآن 02:54 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

ما ينشر في منتديات الطرف لا يمثل الرأي الرسمي للمنتدى ومالكها المادي
بل هي آراء للأعضاء ويتحملون آرائهم وتقع عليهم وحدهم مسؤولية الدفاع عن أفكارهم وكلماتهم
رحم الله من قرأ الفاتحة إلى روح أبي جواد